大家都知道台灣中部是很多糕餅業的重鎮!
有超多家有名的糕點都都是在中部,也幸好現在宅配都好方便~
我們就算沒有去台中玩,也都可以訂到很多好吃的宅配美食!!
這次要分享的是來自台中的川布本鋪的招牌產品:平安菓子燒+長崎蛋糕

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川布本鋪的外包裝走的是日式樸實中帶點莊重(有點饒舌)的風格!!
基本上就是送禮不管是給年輕人或者長輩都很合宜~
簡約的包裝反而會讓人更期待打開包裝後的驚喜!

先來介紹這個長崎蛋糕

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拿起來沉甸甸的就感受到它的紮實!!
打開上蓋後,裡面還有一層紙盒包裝~除了衛生之外,也感受到店家包裝的用心~
側面還有附上切蛋糕的塑膠刀方便大家分食使用

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打開內層紙盒後,還有一層隔離紙~整個蛋糕固定的很好~
不會因為宅配的關係讓蛋糕搖晃撞擊而壞了面貌...
其實在打該紙盒的瞬間就可以聞到很香的蜂蜜雞蛋糕香氣,有喚醒味蕾的效果!!
其實長崎蛋糕的配方很簡單,但要做到好吃就沒那麼簡單

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川布做的長崎蛋糕有他們自己的配方

“傳承日本長崎老師傅的手藝
,遵循古法製作
經過一天一夜的熟成,讓雙目糖蘊釀出像蜂蜜般的香氣
底部沉澱的雙目糖顆粒更增添口感
加上進口上白糖,使整體更加清香不死甜”

其中最特別的應該就是:雙目糖,這款蛋糕其實吃起來的口感挺紮實鬆Q的,咬到最底層的部份還會吃到一點點的糖顆粒
脆脆的口感,大人可能有些還會誤會是師傅沒融化好咧,不過小朋友倒是都很愛那個咬糖脆的口感~
這個蛋糕甜而不膩,泡壺紅茶大概一次都可以吃上了2-3片

接著來介紹這款平安菓子燒

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這款平安菓子燒其實就是大家耳熟能詳的銅鑼燒啦!!!
禮盒包裝一盒有8個,每個都有自己的獨立包裝,也都包的很漂亮耶~~
買一盒分送給同事一人一個,好看又不失禮,每顆都包的跟小禮物一樣...

“特選屏東萬丹的上等紅豆,以銅鍋熬煮粒粒分明,口感細緻柔順
鬆軟蜜色餅皮,飄散著輕甜不膩的純淨香氣,搭配出最契合的味道”

這款平菓子燒最值得稱許的當然就是那個紅豆餡
除了選用萬丹紅豆之外,煮的綿而不失紅豆外型,而且不會過份甜膩
搭配上微甜的餅皮,整個吃完一顆還會意猶未盡....
我個人相較於長崎蛋糕,更愛這款平安菓子燒~因為在口感層次上更豐富咧

 

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簡單的切塊長崎蛋糕加上一塊平安菓子燒,再搭配一壺茶~整個就是很日式的下午茶啦!!
而且還是那種一家大小都會愛吃的下午茶SET~整個老少通吃XD

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用心一點還可以這樣對切,自己在家雖然吃的簡單,但認真擺盤完全不輸外面的下午茶啦!!!!

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店家資訊:
川布本舖長崎蛋糕(點選可直接進入官方FB)
台中市南屯區朝馬三街13-1號
04-35079328

  

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