小婷懶骨頭記事

自從搬到新家以後，就很常邀請朋友來家裡下午茶，在家聊天沒有時間限制，而且又不用花太多錢
所以最近也常常上樂天看看有甚麼厲害甜點可以訂回家享用的~~~發現了這家：蛋糕界的起士萌主-VJ Cheesecake乳酪創作工坊
網站上面的蛋糕每款都超美，而且LOGO可愛的貓咪又超可愛，覺得超適合少女的下午茶聚阿~~
所以就決定了，訂她!!!

這次我挑選的口味是 覆盆子乳酪★頂級乳酪蛋糕、清新微酸《覆盆子生乳酪蛋糕》【依達之戀】
因為想說女孩都喜歡酸酸甜甜、粉粉嫩嫩的口味兒~~重點是她長的又漂亮，大家每次去下午茶最重要的就是要打卡
這款蛋糕算是全方位的符合我們少女聚會的需求了!!!

在樂天商城上面訂購非常方便，最晚在三天前預訂，可以指定到貨日期跟時段(但周日不送貨喔)
我挑選的這款售價是$1080，剛好碰上樂天有折價券、然後店家在三月底前還有499免運的活動
所以整個買下來不到$1000，大家如果有要訂購，記得研究一下樂天的優惠，就可以在省一點喔!!!
訂好以後，如果有甚麼特殊需求也可以在訂單備註讓老闆知道~
網頁訂購流程結束後，就會收到訂單確認的MAIL，然後就指要等待黑貓送貨囉~~

那我就直接跳開箱!!!

訂購的蛋糕都會妥善的裝箱用低溫宅配送來
拆開後蛋糕都保護的好好的~~側邊也有寫上蛋糕名字、製造日期跟注意的保存期限!!

拿出蛋糕前，上面還有另外這一盒扁扁的紙盒~上面有個超可愛的天使貓咪LOGO
這就是店家附送的餐盤餐具跟餐刀組喔!!!!

因為現在都提倡環保，減少使用一次性的餐具
所以店家附的刀叉盤組裡就是有VJ特製的起士刀*1、不銹鋼湯匙叉*5、塑膠蛋糕盤*5
除了可以重複使用很環保以外，質感很棒招待朋友也超體面的~

另外盒蓋上也有圖解教大家怎麼使用VJ起士刀來完美切蛋糕~~
等等就來示範給大家看看!!

店家在包裹裡面還有貼心的附上造型蠟燭，購買的收據也折好根蠟燭一起存放在這個小塑膠袋裡，保護好好的!!!
是說這個蠟燭也太可愛了吧~~~眼冒愛心的薑餅人耶!!!

下面的金沙底紙也是貼心的要讓大家放在蠟燭底下，預防燭油滴到要吃的蛋糕上~~
哈哈!!!因為蠟燭真的太可愛，縱使我們今天只是單純的姊妹下午茶沒有人要慶生，還是硬要點來拍照

好啦!!終於要來切蛋糕惹~~~
一般收到包裹如果沒有要當天吃的話，建議就冷凍，要吃得當天在移到冷藏就可以了
但如果收到當天就要享用，可以直接冰冷藏
這款蛋糕就是要吃有點微微冷凍的冰霜感會比較好吃!!所以拿出冰箱後就不要放太久喔!!!!

切蛋糕的前置作業，先盛一碗熱水準備!!
把VJ的不銹鋼起士刀泡到熱水中加溫大約3-5秒就可以了

拿起來以後用餐巾紙把水分擦乾

就可以用VJ起士刀上的餘溫輕易的、完美的「一刀落下」切出完美的蛋糕了!!!
有切過這類型底下有派皮的蛋糕就知道，如果刀具不利、技術不好，通常一切下去下面的餅皮就會四分八裂了
但看看我這一刀落下，切的多完美!!!

看到這個切面，完全就是藝術品阿!!!!
看著美美的蛋糕真的好療癒耶~~

最下層的派皮是不列塔尼烘餅、在往上一層淡粉色的是覆盆莓果泥、中間夾心是主廚精心熬煮的覆盆莓蛋奶醬
最上層白色的部分就是來自法國的伊思妮頂級白乳酪~~裝飾的水果也都是新鮮的覆盆子，還灑上金箔咧!!

這款蛋糕大小是方形的七吋，我個人覺得8-10人分都還很OK
因為現在人也都食量不大，而且點心通常都是在正餐後沒多久吃，所以一般都不會吃太大塊
但其實VJ Cheesecake很好吃，而且主廚還有針對配方做減糖、低脂、低鈉的配方，所以少女多吃幾口也不用擔心就是了!!!

哈哈~~當天切蛋糕後大家就一直拍照
而且因為那個VJ起士刀很多人之前也沒有用過這種厲害的工具，就直接讓大家自己切切看
然後想切多大就切多大，也是另一種趣味~

但提醒大家，因為這款蛋糕要吃冰冰涼涼的才好吃，所以現場也都要一直提醒大家拍照不要拍太久阿!!!!

口感的部分也跟大家分享一下，我知道有些人會怕乳酪的味道，但VJ她們的乳酪味不是那種很厚重的、是吃進口中慢慢飄散的淡淡的乳酪香氣
搭配上酸酸甜甜的覆盆子果泥，十分爽口，酸甜適中，我覺得就算是男生應該也都會喜歡這種口味~~下面的布列塔尼烘餅雖然經過了冷凍解凍會有帶點微濕，但基本還是保有鬆脆的口感
在家只要在泡上一壺紅茶，一口蛋糕、一口熱茶，就是超完美的下午茶了~~

因為VJ Cheesecake都是使用天然頂級食材，加上蛋糕設計也都非常漂亮
一次可以滿足視覺、味覺的雙重享受，真的很推薦
畢竟花錢買蛋糕就是希望給最愛的人最好的嘛!!!

有興趣的人可以參考一下她們的粉絲專業
VJ Cheesecake 乳酪創作工坊 https://www.facebook.com/vj201701/。
或者直接上樂天去訂購都很方便喔
VJ Cheesecake樂天商城https://www.rakuten.com.tw/shop/vjcheesecake/