小婷懶骨頭記事

夏天要到了，天氣漸漸炎熱，除了胃口有影響以外
身材管理也要開始了~~畢竟已經沒辦法再用大外套遮住肉肉XD

前陣子冰島超市好像有颳起一陣小黃瓜沙拉的旋風，作法超級簡單，食材也很容易取得
全聯去一趟就可通通買到，就也來嘗試看看~自製鮪魚沙拉小餐包，這道做好除了當作早餐很方便以外，像是要去野餐也很適合~~

準備的食材：小餐包、小黃瓜、無糖優格、豪德1/2低脂鮪魚罐
介紹一下這個豪德1/2低脂鮪魚罐，過往經常買到的油漬鮪魚真的裡頭油脂含量都很高，如果是想要清爽一點，可能會改選水煮鮪魚
不過相比之下，水煮鮪魚罐頭在整體吃起來的口感跟香氣上真的還是略輸油漬鮪魚
後來發現豪德有出油脂減半的1/2低脂鮪魚，就覺得真的是好聰明!!!
清爽無負擔，口感跟風味都還能保留~~一兼兩顧~

開罐就有滿滿的魚肉，雖然細嫩但還是能保留魚肉的口感
香甜的氣味，調味也拿捏得剛好，不會過鹹，基本上用在料理上都不太需要額外添加鹽巴
一罐70G的容量大小對於小家庭來說每次開罐都可以直接吃完，不會有吃不完還要放隔夜怕變質的疑慮~
平常就會買個一兩組囤在食材櫃，隨手料理都很方便!!!

回到搖搖小黃瓜鮪魚沙拉的部分
小黃瓜直接用刨刀切成薄片(我個人超愛這個切片過程，就這樣一直滑就可以切出尺寸一致的黃瓜片超療癒XDD)
切好的黃瓜片用少許的鹽巴稍微殺青，殺青過的小黃瓜片去除部分的水分，可以讓黃瓜更加脆口，但如果是馬上要吃的話，直接切片料理不額外調味也OK

考量配色跟口感變化，我另外切了一些小番茄丁進去(有稍微去除小番切中間的籽，減少整體拌好的沙拉濕度，只想保留番茄肉的口感)
把豪德1/2低脂鮪魚+小黃瓜片+小番茄丁+無糖優格，全部攪拌再一起(原始冰島YTR適用罐子搖搖，但洗碗比洗罐子輕鬆，我們還是用碗就好)

稍微試了一下味道，因為鮪魚罐頭本身就帶有的鹹甜程度，基本不用再加調味料
如果想要增加香氣，可以撒上一些黑胡椒或者綜合香料就可以

攪拌好的小黃瓜鮪魚沙拉其實就可以直接單吃，平常我會在晚上睡前先拌好這一碗，放保鮮盒冰起來
隔天早上一早就可以直接拿餐包或吐司直接夾沙拉吃，非常省時又快速
基本上一罐鮪魚配上一條黃瓜，大概可以夾4顆小餐包，分量剛好是小家庭可以一餐吃完的量
所以不用怕會冰太久~~基本上前一晚拌好，隔天一早就吃光了!!!!

做好的小餐包，裝到便當盒外帶一份兩顆，在放上一點水果
當作上班帶的便當就很美味可口，平常如果要去野餐，做這道料理也是很快速又輕鬆，但端出來看起來就很美味，感覺自己就是小廚神這樣!!!!
如果沒有要馬上吃的小餐包要夾上鮪魚沙拉的話，建議可以像下面照片那樣，在麵包上面先墊一片生菜，這樣沙拉醬就不會滲透弄濕'麵包
也會多了一個生菜的清爽口感，小小技巧分享給大家!!!!

平常鮪魚罐頭除了直接吃、夾餅乾、夾麵包、做沙拉以外
我也會拿來燉煮泡菜豆腐鍋
因為平常有時忘記買菜，只要冰箱有泡菜再拿出鮪魚罐頭，就可以馬上變出一道料理，大家也可以參考看看

食材準備：韓國泡菜、豪德1/2低脂鮪魚、板豆腐、洋蔥、蒜頭
其他蔬菜或配料就看冰箱有啥就加啥~~真的很隨興簡單

最一開始我是直接就用鮪魚罐頭裡的油脂爆香蔥跟洋蔥，直接用鮪魚罐頭裡的油炒泡菜，就沒有另外再加油
稍微炒到洋蔥跟泡菜有香氣以後會加點醬油增加香氣跟濃郁感，接著可以加水煮滾

加水煮滾的同時，就把鮪魚整罐倒入、然後將豆腐一起入鍋燉煮
基本上這道料理煮到這邊就已經完成了，只要等到沸騰在試個鹹淡口味就可以上桌
真的很簡單快速，配上一碗白飯，就可以完成簡單的一餐
想要吃得在豐盛一點，就可以額外再放些蔬菜類，取代白飯，其實光吃豆腐也很有飽足感

煮好的泡菜鍋，可以吃到泡菜釋放的酸香(建議用放了比較久的泡菜偏酸更好吃)，鮪魚釋放出來的鮮甜海味
鮪魚肉散佈在湯裡頭，每一口都可以吃得倒鮪魚香氣，整體也不會向過往用五花肉煮的湯底那麼油膩
是清爽順口的風味，如果沒有額外加辣椒粉或辣椒，這道湯品連小孩也敢吃
以豆腐做為主食，除了增加飽足感以外，也能補充蛋白質的部分，也能作為飲控餐的選項~

基本上豪德鮪魚罐頭就是我櫥櫃中的常備品
平常囤起來，可以變化出各種不同的料理，真的很方便
除了1/2低脂鮪魚罐頭外，另外也有無添加水煮鮪魚、油漬鮪魚等不同的選擇
如果有興趣想知道更多的，可以參考元歲本舖的官網唷~