小婷懶骨頭記事

你們知道"漢堡的祖先"是誰嗎?據傳就是起源於秦始皇時代的陝西小吃"肉夾饃"
之前我就曾經因為太想吃肉夾饃還自己從全聯買材料回家DIY，結果最近在我大姊家附近發現這間新開幕的饃都 肉夾饃
整個超級興奮，馬上就揪了姊姊們一起去探店!!

這間饃都肉夾饃店址地理位置很好，離新埔站4號出口走路不用五分鐘
就開在莒光路小吃區域，非常好找，而且生意非常好!!!我當天晚餐時段大概七點半過去，店裡面好熱鬧，人好多
用餐時段如果有打算吃它，建議可以加入他們的LINE先點餐再來取會快速很多

因為店內+店外的座位大概16個座位(含吧檯)，所以用餐尖峰時段如果要內用可能要稍微等一下
我當天現在後位的時候也不少人是來外帶回家吃的
因為肉夾饃造型就像漢堡一樣，其實外帶或者逛街邊走邊吃也是很適合!!!

整個饃都肉夾饃的店內裝潢走一個科技古風XD
有陝西特色的紅磚設計，匾額還寫了宣揚文化的民族英雄，太有趣

用餐區的牆面還有寫了陝西肉夾饃的傳統歷史緣由
不管等餐還是吃飯，還可以從牆上的文字資訊了解到特色的飲食文化，不愧是民族英雄(誤) 

前面提到科技感的部分，很有趣的是店裡居然有科技的互動裝置
像下面這個AI換臉的螢幕，站在前面就會把臉換成Elsa風(誤)

等候的時間，我小姪女就在這螢幕前面玩的不亦樂乎
完全沒有覺得等位子時間很無聊~~~嘎嘎笑個不停~趣味感十足

另外投影牆面的部分還有智慧簽名塗鴉牆~
只要在這個面板上寫字畫畫，送出後就會投影在螢幕上，真的十分有趣
也讓整個用餐體驗加分不少，在這裡除了留下美食記憶外，還增添了趣味度!

回歸餐飲本體，饃都肉夾饃除了有招牌的肉夾饃系列以外，還有點心類跟麵食類
所以不管是正餐或者下午茶時段來這邊都很適合~
菜單設計也很清楚的附上圖文標價~

針對選擇障礙的朋友們，也貼心的設計了套餐選項
像是我這種甚麼都想來一點的人，就很適合超飽套餐~既能吃到肉夾饃又可以吃到麵食，還附了飲品
整體價位也走親民路線，每人消費均價都在100-200元之間，保證吃得飽，難怪生意好

這邊是掃QR CODE點餐，也很方便，送出訂單後，廚房就會接單開始製作
跟你們說，這邊的餐點基本上除了涼菜是預先準備的外
大部分的餐點都是現點現做，所以現場點餐通常老闆都會口頭提醒需要5-10分鐘的製作時間（所以說如果事先LINE點餐就可以節省等候時間)
因為店內空間不大，基本上坐在座位區等候餐點製作的時候
都可以清楚聽到旁邊廚房傳來菜刀剁肉夾饃的肉餡聲、以及老闆娘在外場認真爆打檸檬的聲音!!!
整個沉浸感十足XDD

訂單送出後沒多久，點的小菜就火速上桌了~
因為我們真的很喜歡涼拌土豆絲這小菜，基本上只要餐廳菜單上有就會點來吃吃看
(對了，線上點餐可以自選不要香菜，也是非常接地氣)
涼拌土豆絲$80
微酸微辣，咬起來脆口，清爽中又非常涮嘴，讓人一口接一口，喜歡吃土豆絲的，推薦可以點!

爆打渣男檸檬茶$95
新鮮現打的檸檬茶，據說是陝西當地很火紅的飲料，所以老闆娘也特別引進
因為等位子的時候一直看著瘦小的正妹老闆娘站在BAR台一直打檸檬汁，入座後忍不住也點了一杯體驗看看
雖然說是新鮮現打檸檬，但整體來說不會過酸，是很清爽的飲品，綠色的部分是泰式綠茶，整體風味絕對是你之前從來沒在別處喝過的味道

西紅柿雞蛋麵$85
因為這次來還帶了小姪女，想說點一些溫和一點的麵食給他吃
所以就點了外面立牌上感覺是招牌的番茄雞蛋麵
原本我以為大陸的飲食口味都偏重口，但想不到這個番茄雞蛋麵非常的原型食物，味道非常純粹
可以吃到番茄的甜、雞蛋的香，搭配麵條(可以自選粗細)，基本上就是一道簡單清爽的家常美味!

麵條部分主的Q度我也覺得很剛好，而且麵給的份量也不少
超飽套餐真的一個人來點的話，吃完真的會超飽!!!

喔!不知道你們有沒有注意到，饃都肉夾饃的餐具跟杯子就很中國風
上面都有詩詞古文，一上桌就超吸睛，杯子上印了蘭亭集序，碗裡則是圍繞著李白/杜甫/白居易的詩詞~
整個用餐文化感又更提升了XDD

三合一麵$110
要說貪心的人怎麼可能不點這三合一呢!!!
三合一麵裡面有油潑辣子+番茄雞蛋+臊子，旁邊還有多了配菜炒馬鈴薯丁跟青江菜
基本上我個人大推不知道點啥的，直接點三合一~~~甚麼都吃的到，而且調味超好吃

麵條控的，寬麵這款可以巴上醬汁的面積更大，而且寬麵可以咬的到麵香、混和著肉臊香，一碗裡就有菜有肉有麵!!!超值啦!!!
搭配豆芽菜的爽脆，跟蒜泥和油潑辣子的調味，這碗比較偏大人味，我跟我姊都讚賞這碗!
口感豐富，飽足感也很夠~

重頭戲來了!!!!肉夾饃上桌~~~因為肉夾饃的現點現做的工序必較多，所以上菜的時間點就會比麵食再晚一點點
這次我們點了兩款肉夾饃分別是
經典潼關肉夾饃$80、炙燒雞肉夾饃$90
這兩款都是店內熱銷的品項，而且饃都肉夾饃跟別家不同的特色點就是它們加蛋可以選擇加荷包蛋或者魯鳥蛋，真的超特別

先來說說我姊點的這個炙燒雞肉肉夾饃好了
有別於傳統的肉夾饃純肉餡，這款還多加了生菜美乃滋、然後使用義式炙燒雞胸肉
整體真的很有中式漢堡的感覺~在酥香脆的麵皮內，用生菜增加一點濕潤的清爽感，搭配切的大塊大塊的雞胸肉
一口咬下，肉感十足，加上特製的鳥蛋，魯的非常入味，又不會有正常雞蛋蛋黃的乾噎~~整體搭配很恰到好處，口感層次也很豐富

而且貼心的用這種漢堡紙包裝，拿起來直接咬也不用怕酥皮掉的到處都是
手也不會弄髒，非常貼心!!!!

另一款銷售第一名的招牌潼關肉夾饃就是經典中的經典，最道地的陝西小吃就是它
經典的肉夾饃餅皮打開就是可以看到麵皮一圈一圈的層次感，咬的到酥香，吃的到麵香
搭配滷到軟嫩的滷肉，用刀子切成細絲狀，搭配有著特殊香氣的青椒，然後在加份我個人激推的鳥蛋
這一份中式漢堡一個女生一餐一顆就會有飽足感

內餡肉量給的也不手軟，基本上從第一口吃到最後一口保證口口都有料
真的CP值很高

這次來探店真的大成功，不管是店內的氛圍、科技裝置帶來的趣味感、餐飲服務跟美味程度，我們都非常滿意
加上我姊就住在附近，以後來找他們玩就可以把這裡列入口袋名單~
如果你也是住在附近，或者來板橋三猿廣場逛街的人，非常推薦可以繞到這邊歇歇腿吃點點心

目前因為新開幕，還有加入官方LINE送紅茶的活動，推薦大家近期可以去吃看看，還能順便加個LINE，點餐也會更快唷
另外，他們也有跟外送平台合作，如果懶得出門的，點個外送解決一餐也很推薦~~
多人合點套餐更划算，推薦給你們

📍 饃都肉夾饃
02-82528880
🏠 新北市板橋區莒光路16巷13號
🕙 11:00-20:30
官網：饃都肉夾饃
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