小婷懶骨頭記事

身為視覺系煮婦，前陣子在網路上時候看到這款禾聯的陶瓷電火鍋顏色超美!!!
是粉嫩嫩的淡綠色~~我又整個不管不顧的自燃了~~是說現在這種廚房小家電的價格真的很便宜耶
3公升容量是一家五口適合的尺寸、陶瓷釉材質不沾又好洗、然後又有附一個蒸籠~
才一千出頭真的一不小心手滑就入手!!!!

收到實品本人，淡奶油綠色真的很好看，搭配局部點綴的霧面的金色，放在家裡真的是一個小清新
外體是耐熱防燙的PP材質，拿起來很輕巧又很安全不會不小心碰到燙到!!!
鍋子本身也沒有過多的按鈕或圖案，看起來整體很清爽~HERAN的LOGO在上面也簡簡單單~

鍋蓋中間的是玻璃材質，外圈也是防燙耐熱的PP~減輕整個鍋蓋的重量還可以清楚看到鍋子內料理情況
蒸氣的孔一次開了3個，讓鍋內溫度上升後不會造成鍋蓋被水蒸氣頂起來導致鍋蓋邊緣噴濺~我覺得很不錯~

不鏽鋼的蒸籠部分跟外圈的防燙提把部分可以拆開清洗
安全又好拿~外觀上也比較一致，對於廚房家電需要視覺統一的人~這台真的很美啦!!!

內層的陶瓷釉塗層是全白的，不沾塗層非常好清潔!!!
全部的配件都沒有過多的凹槽設計，洗完以後用乾布擦乾非常方便~
而且配件都可以堆疊、電源線分離式設計，讓鍋子收納起來也很簡約好擺放!

因為覺得很美，所以就忍不住一直拍~
感覺他本人就是一個網美XD

一開始使用簡單的用清潔海綿刷洗就可以~~記得不要使用粗的菜瓜布或鋼刷，不然陶瓷釉塗層馬上就被洗壞掉啦!!
首開鍋可以先煮一鍋熱水作為開鍋儀式!!!
不得不稱讚一下這台~煮熱水速度真的超級快!!!有時候廚房有多個料理需要同步進行，也都會特別拿出這個出來支援
加熱速度真的很優秀!!

大部分時候我們主要是用來吃火鍋、但其實拿來復熱冷凍即時料理也超級方便!!!
像是接下來就要過年了，往年都會訂一些冷凍的年菜回來省時省力~
但到年夜飯前光是靠瓦斯爐跟大同電鍋真的應付不來一整桌需要加熱的食材~
這台我就是有打算讓他加入今年的年菜加熱戰局，可以一邊加熱雞湯、上面蒸籠可以一起蒸魚、蒸豬腳等等
是不是好方便!!!!

現在還沒到過年，但這台在最近冷冷的天氣早就被我拿出來狂用~
基本上他在餐桌上根本沒有被收起來過XD
接著就來簡單分享幾個我用他料理的食譜吧!!!

【一鍋到底番茄義大利麵】
食材：橄欖油、蒜末、洋蔥、培根、番茄糊、義大利麵、鮪魚罐頭、調味鹽胡椒等
步驟說明：其實超級簡單，一言以蔽之就是先把東西都炒一炒，然後加兩杯水後把麵放下去煮，收汁調味。呵

雖然是不沾陶瓷釉但我習慣性還是會加一點點的油
首先爆香蒜末、洋蔥末、培根~炒到洋蔥軟化

加入番茄糊(或者新鮮番茄丁)繼續拌炒至軟化後，加入大約2-3杯的米杯水(主要是需要淹過麵條的程度)

加入把一把義大利麵下去一起滾，這個3公升的鍋子容量很大，基本上義大利麵長度稍微悶軟就可以完全躺在鍋子裡!!!
真的是很大很方便的鍋子啊!!!

這時候，同步我會再把蒸籠拿出來，順便蒸一些蔬菜類作配菜(像是青花菜、玉米筍、香菇等等都很適合)

等麵煮熟大約需要6-8分鐘(但各家義大利麵品牌煮熟時間不太一樣，大家自行評估唷)
麵熟了基本上花椰菜也都蒸熟了~~可以同時出爐真的很方便省事啊!!!

下面的麵因為煮麵水可以增加黏稠度，推薦可以加一些鮪魚罐頭增加蛋白質，然後試一下味道加鹽巴跟黑胡椒調味
這樣就差不多可以起鍋囉!!!

這樣一鍋到底的義大利麵+清蒸時蔬真的很省事省時!!
不用另外煮一鍋水特別煮麵、燙青菜，能同時完成，而且鍋子也只需要洗一個就好了，讚吧!!!

【鴨賞炒高麗菜】
食材：宜蘭鴨賞一包、高麗菜半顆、胡椒少許

鴨賞本身就有油，所以我就沒有另外加油~
他有兩種功率小火力500W跟大火力1000W，炒料的話我個人覺得用小火力就足夠
因為這個鍋子加熱速度之快，基本上開火以後馬上就熱鍋了~~要用他料理真的要把料通通備好一鼓作氣就完成唷!!!
不然你會趕不上他加熱的速度XDD
當然也可以暫時關掉就好了，我自己是習慣一次準備好就不用一直調整了~

稍微把鴨賞炒香~~~這個鍋子因為有點高度，所以即便鴨賞會噴油，也不至於會弄得餐桌上油膩膩~
比起用平面的烤盤，用他炒肉反而更好清潔耶!!!

鴨賞稍微炒香以後，就可以把高麗菜通通加進去拌炒了!!!
因為火力足夠，真的會有炒的香氣衝上來~~~

稍微蓋上鍋蓋把高麗菜悶熟~~通常我會看鍋蓋的水蒸氣變大水珠能漸漸地看清楚裡面的食材就差不多可以開蓋了!!!

開蓋的時候要小心水蒸氣會聚集在鍋蓋上，需要稍微留意!!!因為火力大水蒸氣的量也不少阿~~~
炒好的高麗菜再加一點辣椒跟鹽巴胡椒調味，一道炒青菜就完成了~~

【蒸氣海鮮鍋】
冬天真的就是吃鍋的季節~~晚餐時段全家人圍著一鍋火鍋就會有種幸福感!!!
有時候偷懶懶得準備的時候，外帶一鍋海鮮火鍋回家就超級方便~~
而且餐桌中間電火鍋一擺，火鍋料一放就能馬上開桌

之前去餐廳吃過蒸氣海鮮鍋，價格都不斐~~
其實自己在家弄，食材自選、成本更省!!!而且在家就能搞出一桌蒸氣海鮮鍋邀請朋友來家裡吃飯也超有面子耶

在等下面的湯底煮滾的同時，上面的海鮮一邊蒸~~
小建議:可以在蒸籠上先薄薄刷上一層油，這樣可以大大降低沾黏的機率唷!
其實因為火力強大，蒸氣海鮮熟的速度也很快!!而且用蒸的更能吃到海鮮原本的鮮甜味唷

透過鍋蓋可以隨時觀察海鮮的熟度~~
平常如果是直接加到火鍋煮熟，鮮甜味都會釋放到湯裡，但相對地有時候蛤蠣或蝦就過煮到過熟縮水~
用蒸的就不會錯過最佳熟度!!!如果是買到比較好的海鮮，用蒸的吃更能吃到食材本身的美味唷

我買的是小海水產的外帶火鍋，它們家的海鮮都很強!!!!這樣一份也才不到六百，CP值很高(偷偷推薦給大家)
剛蒸好的蛤蠣還可以喝到鮮甜的湯汁，跟以前加到火鍋裡的吃起來就是更鮮更補的FU

把蒸籠移開以後，下面的火鍋也滾得剛好，就可以看想吃甚麼煮甚麼~~
在等火鍋料煮熟的同時，大家可以先吃蒸好的海鮮!!!這樣吃起來除了儀式感以外，氛圍跟美味度都營造的很棒吧!!!

最近天氣冷，真的很常派出禾聯這台陶瓷電火鍋來使用，不管是煮湯面或者煮火鍋都無敵方便
而且全家人一同在餐桌上圍著鍋子料理，媽媽也不用一個人自己在廚房忙進忙出~感覺真的不一樣啦!!!

總結一下，這款鍋子的容量很適合一般家庭使用，容量大可以發揮的料理也更多元
加熱速度快是我最喜歡的優點~~有時候只是需要簡單川燙食材或者簡單煮個麵，用他直接盛水、插電沒幾分鐘水就滾好
整個料理時間也縮短許多!!!!
雖然火力只有簡單的兩段，但也相當夠用~~
有蒸籠的配件，可以同步料理多樣菜色，就像我前面提到的，之後過年拿來加熱年菜應該也會無敵好用~~
如果你家還沒有電火鍋這個品項，真的推薦你可以收編一台啦!價格不貴、顏值又高~~推推

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