今年夏天天氣真的很熱,有時候真的回家連進廚房都懶
想著有甚麼比較消暑又能當正餐的食物,首選肯定就是涼麵~~
涼麵雖然很普遍,但好吃又營養豐富的涼麵可就不多見!!!!
這次發現這間寶藏涼麵"讚醬涼麵",因為很好吃,就馬上來發文跟大家分享!!!!
最近下班從台北橋捷運站出來到回家路上經過二鬼麵鋪發現,他們現在有合作新品牌"讚醬涼麵"提供外帶
立馬進去詢問,想不到~居然當天數量已經賣光!!!生意之好讓我嚇到
一問才知道,因為涼麵前置作業比較繁雜,所以數量有限,當天現做的麵條賣光就沒了
所以店員說很多人都是提前預訂,下班才來拿~~
二話不說,現場馬上預約隔天晚餐的涼麵!!!!
這家二鬼麵鋪之前就常來吃他們家的麻辣麵,這次經過發現涼麵外帶,整個被這個藍色的小招牌吸引目光
這個配色真的好清爽,logo的小企鵝也超級可愛~~
涼麵的部分主要是for外帶,內用的話它們家的麵也好吃
雖然這家門市已經開了一陣子,但整體維護的也都很乾淨,每到用餐時間也都人潮滿座!!!
除了提供現金支付以外,也可以用街口跟linepay,相當方便
因為讚醬涼麵是跟二鬼麵鋪再一起,所以就拍了一下二鬼的名片給大家參考
看名片上的地圖大家就知道,他離台北橋捷運出口真的走路不用三分鐘就到了!!!
就算是特別搭捷運來外帶買回家也很方便唷~~~
讚醬涼麵的口味蠻多元的,從最常見的麻醬涼麵、麻辣涼麵以外
還有豐富配料的口水雞涼麵、泰式海鮮涼麵、麻辣牛肉涼麵等等,選項很多
吃涼麵一點也不無聊唷
開心地領取好我這次預定的餐點外帶回家,準備大快朵頤啦!!!
我這次訂了兩款不同口味的涼麵:泰式涼拌涼麵+麻辣牛肉涼麵;小菜的部分店長推薦我涼拌口水激跟泡椒皮蛋豆腐
我自己私心熱愛泰奶,也就順便帶了一瓶!!!!
這餐雖然是外帶但菜色一點也不馬虎唷~~
麻辣牛肉涼麵
一般涼麵很少看到這種大塊牛腱子肉的吧!!!這碗根本加上牛肉湯就是一班的牛肉拉麵
但讚醬涼麵改成吃冷的,更適合這個夏天消暑,能吃飽又吃好~
配料給得一點也不手軟,除了麵條份量十足以外,蔥花、香菜、甜椒、小黃瓜這些配菜也都給得恰到好處
醬汁也很不馬虎,調味包都獨立裝袋,大家可以依照每個人口味不同自己斟酌加入
如果怕辣的人,辣醬也可以自己減量~~連花生碎也都給得很大方~~
真的要誇獎這個牛肉,分量真的給很多,整晚吃到最後一口都還有肉可以配
而且滷的軟嫩Q都恰到好處,真的很值得讚賞
最後,這個麵條也要特別提出來說說
普通常見的涼麵通常都是用油麵去做,但讚醬涼麵用的是涼麵麵體
整體吃起來更Q,也不會有傳統油麵的油味跟生味
也更好掛上醬汁,而且它們前置作業做得好,涼麵麵體也都不會黏成一團,很好拌勻,吃起來很爽口好吃
而麻辣醬也很夠味,香麻吃得出花椒香料味,在夏天有時候胃口不佳,吃這個保證開胃!!!
泰式海鮮涼麵
這款泰式海鮮涼麵雖然單價是各種裡面最高的150元,但看看裏頭的配料你就知道CP值還是很高
肉眼就能清楚看到裡面有肥美的鮮蝦跟透抽~以及搭配上小黃瓜、洋蔥絲、小番茄、香菜
一樣是配料滿滿~喜歡吃涼拌泰式海鮮的,這款超推!
蝦子不是用蝦仁,而是真正的燙大白蝦一尾一尾去腸去殼的!!!
透抽也是切的厚實又新鮮,也是可以整晚滿滿從頭吃到最後都能口口吃到配料的~~~
淋上專屬的泰式涼拌醬汁跟花生米,整碗真的很有夏天去到泰國的FU
麵條部分一樣是拉麵麵體,整晚分量我覺得就算是男生吃也都能吃得飽(因為我個人吃到超級飽)
是那種就算你已經吃飽了還是會想一口接一口的美味程度啊!!!
小菜的部分,也是它們的隱藏版美食
因為小菜都是要看現場冰箱裡有甚麼,或者特別先提早預訂
這個泡椒皮蛋豆腐是用嫩豆腐搭配,皮蛋上有滿滿的蒜蓉,在搭配上清爽又爽辣的辣醬汁
整體屬於重口味,如果敢吃皮蛋,這個調味跟皮蛋豆腐超搭,值得試一下
冰冰涼涼的,真的很好吃~~如果大家去可以提早先預訂這個
涼拌口水雞也是店長強推,這個也有獨立的涼麵口味
但我因為太想先試看看,這次就另外點來試~
這款口水雞的雞肉真的很嫩,冰冰涼涼的無敵下飯XD,但辣度我覺得有中辣程度
如果不太敢吃辣的,推薦可以配它們家的烏梅汁(哈哈哈~~沒錯,不是叫你放棄,而是買烏梅汁來配)
就是這麼必吃的程度XD
如果喜歡奶茶系的,他們的泰式奶茶也不錯喝
甜度大約是七分糖的程度,奶味也很足夠,搭配重口味的涼麵,也很能解辣!!也蠻推薦可以一起買回去配餐
目前讚醬涼麵已經在板橋、三重、新店跟宜蘭都有據點,應該也會越開越多吧!!!
幸運如我,在我家附近就開了一家,以後應該也會經常外帶當晚餐
推薦給喜歡吃涼麵、或者夏天想吃涼麵消暑的你們~~真的很值得跑一趟嘗試的唷~~~
最後,提醒一下!!因為他們家的涼麵真的很容易中午一開門就被上班族買光,如果要當晚餐的人
真的要先打電話去預定,才不會撲空失望唷!!
附上它們的粉絲團,有興趣的都可以上去確認一下門市資料唷
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