小婷懶骨頭記事

在浦添港川外人住宅區中午12:30就會有一群人聚集在這間吐司專門店門口
不只是遊客也有很多當地人~大家都是為了每天限量出爐的新鮮吐司而來!!!
當老闆從店內開門，拿出招牌在門外掛上後，感覺每個人都蠢蠢欲動了~~

推開這扇門，店內的範圍很小很溫馨，入內需要拖鞋
簡單地櫃台擺放了當天現烤出爐限量的天然酵母吐司(據說每天頂多只能烤出20條)
以及其他各式看起來非常美味的麵包、司康、貝果等

吐司是最熱門的商品，有分為厚切四片及普通厚度的五片裝
我已經是12:30就在門口等待的第一批囉，桌面上的吐司就已經呈現只剩三條的狀態
你說這店晚來還有東西買嗎?! XD

這邊的吐司使用的材料主要是北海道小麥製成的"豐春牌"混和高筋麵粉
大宜味村喜如嘉的地下天然水"七滝之水"
久米島產的天然鹽"白銀之鹽"以及"星野牌"天然酵母
經過20小時緩慢發酵~~真的非常厚功
難怪每天只能限量製作

當然其他的麵包看起來也非常美味
只可惜我們只有兩個人，所以也無法購買太多，畢竟無法攜帶回台灣(覺得可惜)

櫃子裡另外的招牌商品就是女主人的拿手項目-司康
每天會做出四到五種口味，因為剛開門老闆還來不及擺放，所以櫃子裡只先看到一種

牆上就是寫了店家製作麵包使用的材料來源，讓買的人都能吃的安心

店內除了麵包之外，還有販售些雜貨跟小物
像這個就是店家自製的燕麥，看起來就好好吃!!!但我當時只一心想著搶吐司，居然忘記拿一包這個!!!(悔恨)

店內擺放著旅行沖繩這本書，我也有買中譯本!!!
我看有幾位台灣遊客也都是手拿這本在港川外人住宅區散步~

瞧瞧!!!!!!這一開店人潮就把這小小的店內擠爆，吐司又有限量
你說我能不心急嘛!!!!進門就要鎖定吐司一定要買到壓~~
然後買到麵包後整個心滿意足，卻錯過了燕麥壓~~~~

是說老闆真的好用心耶!!!買的吐司除了用牛皮紙袋裝好之外，還會用心的用繩子綁成提袋
讓大家方便拎取!!!雖然很簡單但是很美觀~~~又中好文青的心

當然，這麵包店也是布置的超好拍照啦~~

是說這吐司還真的很不錯吃，我們買的當作隔天的早餐，雖然民宿沒有烤箱
但是單吃，即便是隔夜再吃外皮還是酥韌有咬勁，但吐司本身送很鬆軟
隱約嚼完會有麵香，帶著淡淡的鹹味!可以吃到很單純的吐司風味，沒有多餘的奶香或者蛋味!就是很單純!
當然，如果有烤箱應該會更美味
可惜就是日本限定呀!!!有機會再訪沖繩必定會再訪

ippe coppe  (ｲｯﾍﾟｺｯﾍﾟ) 天然酵母食パン専門店

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TEL: 098-877-6189
營業時間: 12:30-18:30 
定休日: 星期二、三及第三個禮拜一