上次再金門買了很多個高粱酸白菜,剛好這幾天寒流來,就決定在家煮酸菜白肉鍋!!
其實整篇簡單到根本不需要廚藝,只要會切跟開瓦斯煮滾,就這樣耶!!!
但我還是來簡單附幾個圖說好了(笑)
材料準備:
1.酸白菜一顆(我這次買的是金門翟家高梁酸白菜,但其實超市或者市場也都買的到醃好的酸白菜)
2.高湯罐一瓶(其實我是懶惰,所以在超是直接買高湯罐兌水煮,如果是勤勞的主婦就可以自己用大骨或雞骨熬高湯,甚至不挑嘴的用白水也OK)
3.豬肉片(酸菜白肉鍋,顧名思義須要些白肉,一樣超市就可以買到冷藏的切片肉)